445
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №11: кускус, маринованные огурцы, натуральный йогурт, папричный соус, оливки Мансанилья с лимоном Bonduelle, соус из зеленого лука и укропа, паприка
из термопакета: фарш из красной рыбы (200 г), фарш из судака (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Кускус и чуть-чуть соли и перца кладем в ковш
Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
5 минут
Фарш из красной рыбы и фарш из судака кладем в миску
Посыпаем паприкой и по 0,25 ч. л. соли и перца. Хорошо перемешиваем
Делим фарш на 4 части и формируем 4 котлеты
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь 
и нагреваем
Котлеты кладем в сковороду
Готовим по 1,5 минуты с двух сторон под крышкой
Папричный соус добавляем в сковороду
Накрываем крышкой. Оставляем на 1 минуту
Снимаем с огня
Маринованные огурцы – маринад выливаем в пиалу, огурцы мелко режем и тоже добавляем. Соединяем с натуральным йогуртом и перемешиваем
В готовый кускус добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)
и соус из зеленого лука и укропа(ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!)
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
Рядом – йогуртовый соус дзадзики. На него – котлеты, поливаем папричным соусом
из сковороды
Оливками Мансанилья с лимоном Bonduelle дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
445 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
оливки мансанилья с лимоном Bonduelle, фарш из красной рыбы, фарш из судака, натуральный йогурт, кускус, маринованные огурцы, папричный соус, соус из зеленого лука и укропа, паприка (реклама ООО "Бондюэль-Кубань" erid 2SDnjefnfEq)
Сколько получится?
445 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково