Кокосовая лапша с курицей и карри

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: кокосовое молоко, лук с имбирем, пшеничная лапша удон,

лист лайма с кинзой, пряная паста карри с рыбным соусом и лимоном

из морозилки: курица / средние кусочки (300 г), зеленая фасоль (80 г), зеленый горошек (50 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты

Снимаем с огня и сливаем воду

Возвращаем лапшу в ковш и пока оставляем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Лук с имбирем кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Увеличиваем огонь до сильного

Курицу (без жидкости) добавляем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 3 минуты

---

Лист лайма с кинзой – кинзу моем и пока откладываем, лист лайма разминаем

и добавляем в сковороду

Кокосовое молоко, пряную пасту карри с рыбным соусом и лимоном

(ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять, можно половину, можно все),

зеленую фасоль (без жидкости) и зеленый горошек (без жидкости) добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

---

Лапшу добавляем в сковороду. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

Листьями кинзы посыпаем

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой