Киноа с курицей, айоли и цветной капустой

Вам понадобится

в холодильнике пакет №21: киноа с пшеничной крупой, чесночный айоли, сок лимона, чеснок,

специи, хлопья перца чили

из морозилки: курица / стейки, цветная капуста

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа с пшеничной крупой и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

В это время сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Цветная капуста (без жидкости): крупные соцветия режем на 4 части, мелкие оставляем

целыми и кладем в сковороду. Ждем несколько секунд, чтобы испарилась лишняя влага

1 ст. л. раст. масла добавляем в сковороду

Специями (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все) и по **0,25 ч. л. соли

и перца** посыпаем капусту

Чеснок и чуть-чуть хлопьев перца чили (Остро!) добавляем в сковороду

Помешиваем 2,5 минуты и снимаем с огня

Соком лимона (по вкусу) поливаем капусту

Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу

Перекладываем капусту на тарелки

---

Сковороду из-под капусты с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Курицу (без жидкости) кладем на сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с капустой

---

Когда 12 минут для крупы прошло, снимаем с огня

Раскладываем по тарелкам с капустой и курицей. Чесночным айоли дополняем курицу

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой