Камбала, тартар из томатов и зеленый кускус

Камбала, тартар из томатов

Камбала, тартар из томатов и зеленый кускус

380  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №15: кускус, помидоры черри, оливки, пергамент

в морозилке ингредиенты №15: рыба камбала, зеленое масло с травами

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**


Пергаментом застилаем противень

Рыбу камбала (без жидкости) кладем на противень

С помощью ножа делаем по 3 диагональных надреза на спинке

Поливаем 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца со всех сторон


Отправляем в духовку на 18 минут


В это время помидоры черри моем и режем кубиками

Оливки режем пополам


Кипятим чайник

Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка. Перемешиваем

Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут


Зеленое масло с травами и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем

в кускус. Перемешиваем


Когда 18 минут прошло, выключаем духовку и аккуратно достаем противень

Кускус и рыбу раскладываем по тарелкам. Посыпаем черри и оливками


**Если нет духовки, рецепт для сковороды - на стр. 3**

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Если нет духовки, рецепт для сковороды


Большую сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Рыбу камбала посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду

Жарим по 7 минут с двух сторон


В это время кипятим чайник

Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка. Перемешиваем

Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут


Снимаем рыбу с огня


Помидоры черри моем и режем кубиками

Оливки режем пополам


Зеленое масло с травами и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем

в готовый кускус. Перемешиваем

Раскладываем по тарелкам. Рядом – рыбу

Посыпаем блюдо черри и оливками


Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

380  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

рыба камбала, кускус, помидоры черри, оливки, зеленое масло с травами (подсолнечное масло, базилик, петрушка, укроп, зеленый лук)

Сколько получится?

380  г

Сколько готовить?

15  минут