370
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №4: кускус, сыр рикотта, маслины, солёные лимоны, сок лимона, пергамент, смесь специй, паста из трав с чесноком
из термопакета: курица / слайсы (300 г)
На вашей кухне
* 
кипяток
* 
вода
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Пасту из трав с чесноком (без жидкости), рикотту и чуть-чуть соли и перца
кладем в пиалу. Перемешиваем начинку
Пергамент расстилаем на рабочую поверхность
Курицу (без жидкости) выкладываем на одну часть пергамента и накрываем
Отбиваем ребром дна ковша, чтобы кусочки стали тоньше
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон
Начинку из рикотты с травами выкладываем на край ломтика курицы и сворачиваем в рулет
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Рулетики из курицы швом вниз кладем в сковороду
Смесью специй посыпаем сверху. Жарим по 
1,5 минуты с двух сторон
1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду
Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой
Оставляем на 7 минут, периодически возвращаемся и встряхиваем сковороду
Соленые лимоны режем на 4 части
Когда 7 минут прошло, снимаем рулетики с огня и перекладываем на тарелку
Кипятим чайник
В эту же сковороду кладем лимоны, маслины, кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем
Сверху выкладываем рулетики из курицы, заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка
и ставим на слабый огонь . Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут
Снимаем с огня. Кускус и рулетики из курицы кладем на тарелки
Соком лимона поливаем кускус
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
370 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
курица (филе грудки), маслины, кускус, сыр рикотта, солёные лимоны, паста из трав с чесноком (петрушка, растительное масло, чеснок), сок лимона, смесь специй (паприка, чеснок, розмарин)
Сколько получится?
370 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково