Гречка с яйцом, травами и нежным куриным филе

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: гречка, яйца, вяленые томаты в масле (целые),

зеленый лук, белый винный уксус, грибная смесь, микрозелень

в морозилке ингредиенты №3: курица (филе грудки), паста из трав с чесноком

На вашей кухне

* ковш

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

---

Гречку, грибную смесь (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!), высыпаем в ковш

и ставим на средний огонь

Если вы не используете грибную смесь, добавьте в гречку 0,25 ч. л. соли

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Курицу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

---

Уменьшаем огонь до слабого

Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты. Снимаем с огня

---

Зеленый лук моем и режем кольцами

Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать

---

Когда 10 минут для гречки прошло, снимаем с огня

Вяленые томаты - масло сливаем в гречку, томаты мелко режем и так же добавляем

Пасту из трав с чесноком, чуть-чуть соли и перца и зеленый лук добавляем

в гречку. Перемешиваем и накрываем крышкой

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

**Готовим яйца. Есть 3 варианта на выбор:**

1 - пашот. Для этого кипятим чайник

1 литр кипятка, белый винный уксус наливаем в ковш и ставим на средний огонь

Яйца моем. 1 яйцо аккуратно разбиваем в пиалу

В слабо булькающей воде закручиваем воронку с помощью ложки (ИЛИ венчика)

Аккуратно выливаем яйцо из пиалы. Оставляем на 3 минуты

Аккуратно перекладываем яйцо ложкой (ИЛИ шумовкой) на тарелку

Таким же способом варим второе яйцо

---

2 - глазунья. Для этого сковороду ставим на средний огонь и нагреваем

Яйца моем и аккуратно разбиваем в сковороду, чтобы не повредить желток

Оставляем на 3 минуты, пока не загустеют белки

Снимаем с огня

---

3 - всмятку. Для этого кипятим чайник

Яйца комнатной температуры моем и кладем в ковш

Заливаем кипятком и ставим на сильный огонь

Оставляем на 6 минут

Снимаем с огня, сливаем воду и заливаем холодной на 2 минуты

Очищаем от скорлупы

---

На тарелки выкладываем гречку и курицу

На гречку – яйцо. Дополняем микрозеленью

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой