Гратен из мидий с рисом и моцареллой

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: рис жасмин, сок лимона, лук с чесноком (крошка), соус чаудер, сыр моцарелла

в морозилке ингредиенты №16: мясо мидий

На вашей кухне

* кипяток

* масло

* **cоль**

Как готовить

Ставим кипятиться чайник

---

Небольшую сковороду (диаметром около 20-24 см) с 1 ст. л. раст. масла ставим на

сильный огонь и нагреваем

Лук с чесноком и рис жасмин кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

---

1/2 стакана (100 мл) кипятка наливаем в сковороду

Посыпаем чуть-чуть солью

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Уменьшаем огонь до слабого

Оставляем на 6 минут

---

В это время мидии (без жидкости), соус чаудер и 1/2 упаковки сока лимона соединяем

в пиале

---

Когда 6 минут прошло, мидии в соусе выливаем ровным слоем поверх риса

Сыром моцарелла посыпаем сверху

---

Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты

---

Снимаем с огня и кладем на тарелку

Оставшимся соком лимона поливаем по-вкусу

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

---

Если у вас есть сковорода, которую можно будет поставить в духовку, то возьмите для приготовления ее! И после всех шагов, когда останется посыпать сыром - отправьте сковороду в духовку под гриль на 5 минут, тогда образуется вкусная сырная корочка