Фокачча с начинкой из тунца и феты

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: пшеничная мука, тунец, соус из феты, помидоры черри,

маринованный красный лук, сухие дрожжи, смесь специй, пергамент

На вашей кухне

* миска

* вода

* доска

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть возможность). Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и 2/3 стакана (160 мл)

теплой воды добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://youtu.be/qfB-msn8DCA

---

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Включаем духовку с противнем на максимум **220-250°С**

Пергамент расстилаем на рабочую поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла

Тесто кладем на пергамент и растягиваем руками, чтобы были пухлые края

и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной). Смесью специй посыпаем

---

Перекладываем фокаччу (без пергамента) на противень

Отправляем противень в духовку на 5 минут

---

Когда 5 минут прошло, достаем фокаччу

Соусом из феты смазываем серединку. Тунец (с жидкостью) распределяем сверху

Помидоры черри моем, режем на 4 части и раскладываем

Маринованный красный лук (без жидкости) распределяем сверху

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой