Фиш-бургер в пите с салатом "Белая Дача" и соусом ранч

Вам понадобится

в холодильнике пакет №1: пита – 3 шт, яйцо, пшеничная мука, микс салат, свежая зелень, соус ранч, пергамент, рыба мерлуза, панировка

в морозилке ингредиенты №1: рыба мерлуза

На вашей кухне

* доска

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Питы по очереди кладем в сковороду

Жарим по 2 минуты с каждой стороны

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

Разрезаем питы пополам и пока оставляем

---

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Рыбу мерлузу (без жидкости) выкладываем на одну часть пергамента

По 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем рыбу

Оставляем на 2 минуты полежать и немного обсохнуть

---

В это время яйцо моем и разбиваем в миску

Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры. Взбиваем вилкой до однородности

Свежую зелень моем, мелко режем и добавляем в миску. Перемешиваем

---

Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Панировку высыпаем на другую часть пергамента

Пшеничную муку высыпаем на рыбу

Обваливаем рыбу в муке со всех сторон и стряхиваем лишнее

Окунаем рыбу в муке в яйцо, затем обваливаем в панировке

Стряхиваем лишнюю панировку и выкладываем на сковороду

Жарим по 2 минуты с каждой стороны

Снимаем с огня

---

Микс салата салата моем

Начиняем половинки пит хрустящей рыбой и салатом

Поливаем соусом ранч

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой