Филе кролика в сливочно-горчичном соусе

Филе кролика

Филе кролика в сливочно-горчичном соусе

450  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №17: сливочное масло, дижонская горчица, чеснок (ломтики), свежий тимьян, прованские травы, сливки, цветная капуста (соцветия), кабачок

в морозилке ингредиенты №17: филе кролика

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Свежий тимьян моем, стряхиваем воду и кладем в сковороду

Чеснок, филе кролика (без жидкости) и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Сливки, дижонскую горчицу, сливочное масло и 1/3 стакана (75 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Перемешиваем

Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут


В это время другую большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на

сильный огонь и оставляем нагреваться

Цветную капусту и кабачок моем

Большие соцветия капусты режем пополам. Кабачок - кольцами наискосок

Кабачок кладем в сковороду

Посыпаем 2/3 пакетика прованских трав и по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки


Когда 5 минут для кролика прошло, снимаем с огня


Сковороду из-под кабачка с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Цветную капусту кладем в сковороду

Оставшимися прованскими травами и по 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем

Жарим 4 минуты, периодически помешивая


На тарелки с кабачком выкладываем капусту и филе кролика в соусе


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

450  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

филе кролика, кабачок, цветная капуста, сливки, сливочное масло, чеснок, свежий тимьян, дижонская горчица, прованские травы

Сколько получится?

450  г

Сколько готовить?

15  минут