Энчилада с курицей

Энчилада с курицей

Энчилада с курицей

400  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: пшеничные тортильи, томатная паста, вареная красная фасоль, специи, соус бешамель, пергамент, сыр моцарелла

в морозилке ингредиенты №13: фарш из курицы, кукуруза, перцы гриль

На вашей кухне

* сковорода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180 °С**


Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Фарш из курицы кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 2 минуты, разбивая фарш лопаткой


Томатную пасту, перцы гриль (без жидкости), специи, кукурузу и вареную красную фасоль добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня


Пергаментом застилаем противень

Тортильи по одной кладем на рабочую поверхность

2 ст. л. начинки из сковороды кладем на тортилью

Заворачиваем и кладем на противень швом вниз

Повторяем эти действия, пока не закончатся тортильи

Соусом бешамель смазываем сверху и посыпаем сыром моцарелла


Отправляем в духовку на 8 минут

Если хочется боле золотистую корочку, можно добавить еще 2 минуты


Выкладываем на тарелки

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь . Фарш из курицы кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 2 минуты, разбивая фарш лопаткой. Томатную пасту, перцы гриль (без жидкости), специи, кукурузу и вареную красную фасоль добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня. Пергамент расстилаем на рабочую поверхность. Тортильи по одной кладем на пергамент. 2 ст. л. начинки из сковороды кладем на тортилью. Заворачиваем и кладем в большую сковороду швом вниз. Повторяем эти действия, пока не закончатся тортильи. Соусом бешамель смазываем сверху тортильи и посыпаем сыром моцарелла. Сковороду ставим на сильный огонь . Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты. Снимаем и перекладываем на тарелки

Сколько получится?

400  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

Вареная красная фасоль, фарш из курицы, пшеничные тортильи, кукуруза, сыр моцарелла, соус бешамель, перцы гриль, томатная паста, специи

Сколько получится?

400  г

Сколько готовить?

15  минут