Домашний форшмак с картошкой по-одесски

Вам понадобится

в холодильнике пакет №12: картофель, огурец, селедочное масло, редис,

домашний майонез, чеснок, свежий укроп, пергамент

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°C**

Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем тонкими брусками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Если вы не едите чеснок, можно отложить его в сторону и не использовать

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и кладем к картофелю

Перемешиваем картофель ложкой с маслом и специями

---

Отправляем в духовку на 20 минут

---

Селедочное масло и домашний майонез кладем в пиалу

Смешиваем до однородности получившийся форшмак

Редис, огурец и укроп моем

Редис и огурец режем тонкими полукольцами, укроп - мелко и кладем все в миску

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца

Перемешиваем салат

---

На тарелки кладем картошку и салат из редиса и огурца

Едим форшмак с картошкой, макая картошку в форшмак или вприкуску

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды на следующей странице**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Если нет духовки, рецепт для сковороды

---

Картофель моем и режем тонкими брусками

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Картофель кладем в сковороду

Если вы не едите чеснок, можно отложить его в сторону и не использовать

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем к картофелю

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 5 минут

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

Cнимаем с огня

---

Селедочное масло и домашний майонез кладем в пиалу

Смешиваем до однородности получившийся форшмак

---

Редис, огурец и укроп моем

Редис и огурец режем тонкими полукольцами, укроп - мелко и кладем все в миску

Добавляем 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца

Перемешиваем

---

На тарелки кладем картошку и салат из редиса и огурца

Едим форшмак с картошкой, макая картошку в форшмак или вприкуску

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №12 {nutrition}{12}

# Домашний форшмак
с картошкой по-одесски 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №12: картофель, огурец, селедочное масло, редис,

домашний майонез, чеснок, свежий укроп, пергамент

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°C**

Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем тонкими брусками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Если вы не едите чеснок, можно отложить его в сторону и не использовать

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и кладем к картофелю

Перемешиваем картофель ложкой с маслом и специями

---

Отправляем в духовку на 20 минут

---

Селедочное масло и домашний майонез кладем в пиалу

Смешиваем до однородности получившийся форшмак

Редис, огурец и укроп моем

Редис и огурец режем тонкими полукольцами, укроп - мелко и кладем все в миску

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца

Перемешиваем салат

---

На тарелки кладем картошку и салат из редиса и огурца

Едим форшмак с картошкой, макая картошку в форшмак или вприкуску

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой