"Бургеры мясника" с беконом и кимчи

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: булочки бриошь, капуста кимчи, домашний майонез с шрирача, луковый джем, картофель, пергамент

из морозилки: фарш из свинины (200 г), бекон / ломтик (40 г)

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200℃**

Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем брусками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л . раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем ложкой картофель с маслом и специями

Отправляем в духовку на 25 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить бургеры через 10 минут после того, как поставили картофель**

---

Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки бриошь кладем на сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Фарш из свинины кладем в миску

Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем

Делим пополам и формируем 2 котлеты диаметром с булочки

---

Сковороду из-под булочек ставим на сильный огонь

Бекон выкладываем в сковороду. Жарим по 30 секунд с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (а лучше - на бумажное полотенце)

---

Сковороду из-под бекона возвращаем на сильный огонь

Котлеты кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон и снимаем с огня

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой