Боул Том Ям с курицей и шиитаке

Боул Том Ям

Боул Том Ям с курицей и шиитаке

400  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: кокосовое молоко, рис жасмин, помидоры черри, сушеные грибы шиитаке, заправка из рыбного соуса с лимоном, лук с чесноком (крошка), паста том-ям

в морозилке ингредиенты №4: курица (филе грудки)

На вашей кухне

* ковш

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* **cоль**

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим средний огонь

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут


Сушеные грибы шиитаке кладем в другой ковш

Заливаем 1 и 1/4 стакана (250 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Оставляем на 7 минут


Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Лук с чесноком кладем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Курицу (без жидкости) добавляем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 2,5 минуты


Пасту Том-ям, кокосовое молоко и 3 ст. л. воды из-под грибов добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня

Заправку из рыбного соуса с лимоном добавляем в сковороду


Помидоры черри моем

Когда 7 минут для грибов прошло, снимаем с огня и сливаем воду

Режем грибы и черри пополам и добавляем в сковороду с курицей. Перемешиваем


Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня и раскладываем по глубоким тарелкам

Сверху – курицу Том-Ям с шиитаке


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

400  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

курица (филе грудки), рис жасмин, помидоры черри, кокосовое молоко, лук с чесноком, паста том-ям (паста тамаринда, лемонграсс, чеснок, сахар, перец чили, листья кафир лайма, сок лимона, лук шалот, рыбный соус, галангал), сушеные грибы шиитаке, заправка из рыбного соуса с лимоном

Сколько получится?

400  г

Сколько готовить?

15  минут