Бефстроганов с гречкой | На 2-3 порции

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: говядина (соломка), грибы шампиньоны, свежий розмарин, маринованные корнишоны, гречка, сливки, сливочное масло с зеленым перцем, луковый микс с чесноком

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Гречку с 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка

Перемешиваем. Прикрываем крышкой

Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Говядину (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 1,5 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

---

Грибы шампиньоны моем и режем пластинками

Сковороду из-под говядины с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Грибы, луковый микс с чесноком и сливочное масло с зеленым перцем добавляем в сковороду

Свежий розмарин моем и добавляем в сковороду

Помешиваем 3 минуты

---

Сливки и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Достаем веточку розмарина и выбрасываем

Готовую говядину добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

---

Когда 10 минут прошли, снимаем гречку с огня

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в гречку и перемешиваем

---

На тарелку кладем гречку. Сверху – бефстроганов в сливочном соусе

Корнишоны режем вдоль пополам и едим вприкуску

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой