Японское татаки из говядины с эдамаме

Вам понадобится

в холодильнике пакет №15: рис жасмин, чеснок, водоросли нори, микс кунжута, маринад для татаки, бонито (стружка из тунца)

в морозилке ингредиенты №15: мини брокколи bonduelle, говядина, соевые бобы эдамаме

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим сильный огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (230 мл) кипятка

Уменьшаем огонь до среднего

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Ломтики говядины (без жидкости) кладем на сковороду

Жарим по 20 секунд с двух сторон и снимаем с огня

Перекладываем в глубокую тарелку. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Маринадом для татаки заливаем мясо, чтобы оно покрылось им

Оставляем на 5 минут

---

В это время сковороду из-под мяса с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Мини брокколи (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 3 минуты

Чеснок и микс кунжута добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

---

Соевые бобы эдамаме (без жидкости) кладем к брокколи

Водоросли нори складываем в стопочку, режем тонкой соломкой ножницами (или ножом) и кладем к бобам с брокколи

Бонито и маринад, в котором мариновалось мясо добавляем в сковороду. Перемешиваем

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем рис с огня

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в рис

Перемешиваем и кладем на тарелки. Рядом – татаки из говядины и овощи

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой