Лимонный кекс
Ингредиенты:
В 1 порции - 435 г
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
- пшеничная мука ........................................................... 100 г
- сахар ................................................................................ 100 г
- яйцо .................................................................................... 1 шт
- оливковое масло .......................................................... 40 г
- лимонный сок с цедрой ............................................. 40 г
- разрыхлитель .................................................................... 4 г
Пищевая ценность блюда
- количество калорий ........................................................ 79
- количество белков ............................................................ 3
- количество жиров ............................................................. 3
- количество углеводов .................................................... 10
Приготовление:
1. Включаем духовку на 180°С верх-низ. Яйцо моем и разбиваем в большую миску. Взбиваем миксером или венчиком до образования пены 1 минуту. Сахар добавляем в миску. Взбиваем миксером или венчиком до густого крема еще 30 секунд (наличие кристалликов сахара – это нормально).⠀
⠀
2. Оливковое масло и лимонный сок с цедрой добавляем в миску.Перемешиваем лопаткой/венчиком. Пшеничную муку и разрыхлитель добавляем в миску. Перемешиваем лопаткой/венчиком или чуть-чуть взбиваем, чтобы не осталось комочков. Форму наполняем тестом и ставим на противень. Отправляем в духовку на 25 минут.⠀
⠀
3. Проверяем готовность кекса шпажкой. Если она сухая – кекс готов. Если нет – отправляем кекс еще на 5 минут и так же проверяем.
1. Включаем духовку на 180°С верх-низ. Яйцо моем и разбиваем в большую миску. Взбиваем миксером или венчиком до образования пены 1 минуту. Сахар добавляем в миску. Взбиваем миксером или венчиком до густого крема еще 30 секунд (наличие кристалликов сахара – это нормально).⠀
⠀
2. Оливковое масло и лимонный сок с цедрой добавляем в миску.Перемешиваем лопаткой/венчиком. Пшеничную муку и разрыхлитель добавляем в миску. Перемешиваем лопаткой/венчиком или чуть-чуть взбиваем, чтобы не осталось комочков. Форму наполняем тестом и ставим на противень. Отправляем в духовку на 25 минут.⠀
⠀
3. Проверяем готовность кекса шпажкой. Если она сухая – кекс готов. Если нет – отправляем кекс еще на 5 минут и так же проверяем.