360
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №18: рис жасмин, кокосовое молоко, креветки су-вид, каракатица су-вид,
лук с имбирем, пряная паста карри, лист лайма с кинзой
из термопакета: зеленая фасоль (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
вода
* 
миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 
8 минут
Горячую воду наливаем в ковш/миску
Каракатицу су-вид в вакуумном пакете опускаем в воду. Оставляем на 3 минуты
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Креветки су-вид (без жидкости) кладем в сковороду
Греем по 30 секунд с двух сторон. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Сковороду из-под морепродуктов с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь
Лук с имбирем кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд
Пряную пасту карри добавляем в сковороду (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять,
можно половину, можно все)
Лист лайма с кинзой – лист лайма моем, разминаем руками и добавляем в сковороду
Помешиваем 30 секунд
Кокосовое молоко и зеленую фасоль (без жидкости) добавляем в сковороду
Помешиваем 30 секунд
Креветки и каракатицу (без жидкости) добавляем. Перемешиваем и снимаем с огня
Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня
Оставляем под крышкой на 2 минуты
Рис раскладываем по тарелкам. Сверху – карри с каракатицами и креветками
Кинзу моем, отрываем листочки и посыпаем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
рис жасмин, зеленая фасоль, креветки, каракатица, кокосовое молоко, лук с имбирем, пряная паста карри с рыбным соусом и лимоном, лист лайма с кинзой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково