360
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №8: белокочанная капуста, булгур (70 г), яйцо, пшеничная мука, панировочные сухари с копченой паприкой и чесноком, устричный соус
из термопакета: рыбный фарш (300 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
миска
* миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Булгур, чуть-чуть соли и перца высыпаем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем 1/2 стакана (100 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
10 минут
Белокочанную капусту моем, режем небольшими кубиками и кладем в миску
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и мнем руками
Поливаем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и перемешиваем
Рыбный фарш и устричный соус кладем во вторую миску
Яйцо моем и разбиваем в миску. Хорошо перемешиваем
Пшеничную муку высыпаем в фарш. Перемешиваем
Формируем 8 шариков
Сковороду с 3 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и оставляем нагреваться
Панировочные сухари с копченой паприкой и чесноком высыпаем на тарелку. Обваливаем рыбные шарики в сухарях со всех сторон и выкладываем на сковороду
Жарим 6 минут, периодически переворачивая, чтобы они поджарились со всех сторон
Снимаем с огня
Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня
На тарелки кладем булгур, устричные крокеты и хрустящую капусту
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
рыбный фарш, белокочанная капуста, булгур, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари с копченой паприкой и чесноком, устричный соус
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково