Том Ям Сифуд в боуле с рисом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №12: рис жасмин, огурец, кокосовое молоко, паста Том-Ям,

заправка из рыбного соуса с лимоном, лист лайма с кинзой, микс кунжута

в морозилке ингредиенты №12: креветки, мясо мидий

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* доска

* масло

* **cоль**

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить том ям сифуд через 5 минут после того,

как поставили вариться рис**

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Лист лайма с кинзой – лист лайма разминаем руками и кладем в сковороду

Кинзу пока оставляем

Если вы не едите кинзу, можно отложить ее в сторону и дальше не использовать

Креветки (без жидкости) добавляем в сковороду

Посыпаем чуть-чуть солью

Помешиваем 2 минуты

---

Мидии (без жидкости), пасту Том-Ям, кокосовое молоко, заправку

и 1/2 стакана (100 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду

Помешиваем 1,5 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой на 2 минуты

---

Рис раскладываем в глубокие тарелки. Сверху – том ям сифуд в соусе

Огурец моем, режем соломкой и выкладываем сверху

Кинзу моем и отрываем листочки

Миксом кунжута и кинзой (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять) посыпаем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой