Рубленые котлеты с киноа и песто из петрушки

Рубленые котлеты

Рубленые котлеты с киноа и песто из петрушки

325  г 20  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: кукурузный крахмал, киноа с пшеничной крупой, копченая паприка с чесноком, домашний соус песто из петрушки

в морозилке ингредиенты №2: индейка (филе бедра), перцы гриль

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа с пшеничной крупой и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут


В это время кукурузный крахмал высыпаем на тарелку

Индейку (без жидкости), копченую паприку с чесноком и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем

в миску. Перемешиваем

Делим на 4 части, формируем 4 котлеты и обваливаем в крахмале


Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Котлеты кладем в сковороду. Накрываем крышкой

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Снимаем с огня


Когда 12 минут прошло, снимаем крупу с огня

Котлеты перекладываем на тарелки, сок из-под котлет выливаем в крупу. Перемешиваем


Сковороду из-под котлет ставим на сильный огонь

Перцы гриль с жидкостью кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

Домашний соус песто из петрушки и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем

в сковороду. Перемешиваем


На тарелки с котлетами выкладываем крупу. Рядом – перцы с песто


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

325  г

Сколько готовить?

20  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

индейка (филе бедра), киноа с пшеничной крупой, перцы гриль, домашний соус песто из петрушки (петрушка, сыр пармезан, соль, кешью, подсолнечное масло, чеснок), кукурузный крахмал, копченая паприка с чесноком

Сколько получится?

325  г

Сколько готовить?

20  минут