Поке боул с киноа и соусом пондзу #mondoromoments

Вам понадобится

в холодильнике пакет №20: киноа, помидор, авокадо, соевые бобы эдамаме, огурец, свежий шпинат, соус понзу, фурикакэ

На вашей кухне

* доска

* кипяток

Как готовить

Кипятим чайник

Огурец моем

1/4 часть огурца натираем на терке или режем мелкой соломкой и кладем в пиалу

Соус понзу добавляем в пиалу. Перемешиваем и пока оставляем мариноваться

---

Киноа и 0,25 ч. л. соли насыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

В это время авокадо, свежий шпинат и помидор моем

Авокадо прорезаем вокруг косточки пополам, разделяем на половинки, удаляем

косточку, ложкой вынимаем мякоть из кожуры и режем крупными кубиками

Помидор режем крупными кубиками, оставшийся огурец – тонкими кольцами

---

Когда 12 минут прошло, снимаем киноа с огня (если нужно, сливаем оставшуюся воду)

---

Выкладываем киноа в глубокие тарелки. Посыпаем в центре специей фурикакэ

По кругу раскладываем овощи: помидор, огурец, листья шпината, авокадо

и соевые бобы эдамаме

Поливаем все соусом понзу с огурцом

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

---

Сочетание премиального игристого со streetfood - это глобальный гастрономический тренд! Для поке боула с киноа и соусом пондзу идеальная пара - итальянское игристое Mondoro Prosecco. В меру сухая структура игристого вина хорошо балансирует с азиатскими, сладким и острым вкусами соуса. Цитрусовые и яблочные ноты Mondoro Prosecco идеально сочетаются со свежим огурцом и лаймом и дополняет наполненный хрустящими текстурами поке. Получи 15% cashback на Едадил при покупке Mondoro.