Пицца со страчателлой и сыровяленным мясом коппа

Пицца со страчателлой

Пицца со страчателлой и сыровяленным мясом коппа

300  г 45  минут

Вам понадобится


в крафт-пакете №13: пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом,


сыр cтрачателла, сыровяленое мясо коппа, мягкий сыр моцарелла, руккола,


сухие дрожжи


На вашей кухне



* миска


* вода


* доска


* масло


* соль


* сахар


Как готовить


Включаем духовку на **40°С** (если есть такая возможность)


Если нет – пока не включаем




Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/pizza


2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто


Остальную муку – в миску (не пластиковую)


Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара добавляем в миску. Перемешиваем


2 ст. л. раст. масла и 1/2 стакана (100 мл) теплой воды добавляем в миску


Перемешиваем ложкой, собирая тесто в комочек. Затем помогаем уже перемешивать руками и собираем в шар


Выкладываем тесто на стол с мукой и замешиваем руками. Выворачиваем шар теста раз за разом около 5-10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам


Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем


Отправляем в духовку на 30 минут на **40°С**


Или оставляем на 60 минут при комнатной температуре




Включаем духовку на максимум **220-250°С**


Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол


плоской стороной вверх. Тесто кладем на противень и растягиваем руками,


чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)


Томатным соусом с базиликом смазываем тесто. Отправляем в духовку на 5 минут




Когда 5 минут прошло, достаем противень с пиццей


Мягкий сыр моцарелла режем кружочками и выкладываем сверху


Отправляем в духовку на 2 минуты и затем достаем




Сыр страчателла и ломтики сыровяленного мяса коппа распределяем равномерно на пиццу


Рукколу моем и украшаем



Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой


Сколько получится?

300  г

Сколько готовить?

45  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом, сыр cтрачателла , шейка свиная сыровяленая коппа , мягкий сыр моцарелла, руккола, сухие дрожжи

Сколько получится?

300  г

Сколько готовить?

45  минут