420
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №1: картофель, панировка Панко со специями, яйцо, взбитое сливочное масло
с песто, соус песто из тыквенных семечек, зеленый лук, свежий укроп
из термопакета: фарш из минтая (300 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Картофель моем, режем крупным кубиком, кладем в ковш и ставим
на средний огонь 
Заливаем кипятком на 2 см выше картофеля. Добавляем 0,5 ч. л. соли
Перемешиваем. Прикрываем крышкой. Оставляем на 
12 минут
В это время фарш из минтая (без жидкости), соус песто из тыквенных семечек
и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску
Яйцо моем и разбиваем в фарш. Перемешиваем
3 ст. л. панировки Панко со специями высыпаем в чашку
Заливаем 2 ст. л. (30 мл) кипятка
Перемешиваем и добавляем в фарш. И еще раз все перемешиваем
Оставшуюся панировку высыпаем на тарелку
Делим фарш на 6 частей, формируем 6 котлет и обваливаем в Панко
Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем
Котлеты кладем в сковороду
Жарим по 2,5 минуты с двух сторон
Снимаем с огня
Когда 12 минут для картофеля прошло, снимаем с огня и сливаем воду
Зеленый лук и свежий укроп моем, мелко режем и добавляем к картофелю
Взбитое сливочное масло с песто тоже добавляем. Накрываем крышкой
и встряхиваем, чтобы все соединилось
Раскладываем по тарелкам картофель и котлеты
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
420 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
картофель, фарш из минтая, панировка панко со специями, яйцо, взбитое сливочное масло с песто, соус песто из тыквенных семечек, зеленый лук, свежий укроп
Сколько получится?
420 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково