Мясо по-каджунски с яблочным соусом винегрет

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: красная капуста, булгур, соус яблочный винегрет,

овощная смесь специй с чили

в морозилке ингредиенты №2: маринованная свинина

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* миска

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть меньше 1,5 стакана (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 10 минут

---

Капусту моем, режем соломкой и кладем в миску

Посыпаем 0,25 ч. л. соли

Перемешиваем. Лучше это сделать руками, помяв капусту с солью

Пока оставляем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Маринованную свинину (без жидкости) посыпаем смесью специй и 0,25 ч. л. соли

с двух сторон и выкладываем в сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 10 минут прошло, снимаем булгур с огня

Добавляем в булгур 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – свинину и капустный салат

Соусом яблочный винегрет дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой