Курица алла качатора c картофелем

Вам понадобится

в холодильнике пакет №17: морковь, грибы шампиньоны, помидоры черри, свежий тимьян, куркума, томатная паста, маслины, картофель, лук с чесноком (ломтики), пергамент

в морозилке ингредиенты №17: куриные бедра, перцы гриль

На вашей кухне

* доска

* миска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200 °С**

Пергаментом застилаем противень

Картофель, помидоры черри и грибы шампиньоны моем

Морковь режем полукольцами, грибы - на 3 части, картофель - толстыми четвертькольцами, черри - пополам и кладем все в миску

Добавляем перцы гриль (без жидкости), маслины, лук с чесноком, куркуму, 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и по 0,25 ч. л. соли и перца

Свежий тимьян моем, отрываем листочки и добавляем к овощам. Перемешиваем и выкладываем овощи на противень

Кипятим чайник

Куриные бедра (без жидкости) поливаем 1 ст. л. раст. масла, натираем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем рядом с овощами

Томатную пасту кладем в пиалу. Добавляем 2 ст. л. кипятка, перемешиваем и поливаем курицу

Отправляем в духовку на 30 минут

Раскладываем по тарелкам

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Овощи так же подготавливаем. Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Картофель, лук с чесноком и морковь кладем в сковороду. Помешиваем 5 минут. Помидоры черри, грибы шампиньоны, куркуму,перцы гриль (без жидкости), маслины и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем к овощам. Перемешиваем. Свежий тимьян моем, отрываем листочки и посыпаем овощи. Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Другую большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Куриные бедра (без жидкости) натираем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду. Жарим по 6 минут с двух сторон. Томатную пасту смешиваем с 2 ст. л. воды и поливаем курицу. Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты. Снимаем все с огня.