Котлеты из индейки с киноа и песто из петрушки

Вам понадобится

в холодильнике пакет №20: киноа с пшеничной крупой, домашний соус песто из петрушки,

кукурузный крахмал, копченая паприка с чесноком

из морозилки: грудка индейки / маленькие кусочки, перцы гриль

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа с пшеничной крупой и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

Индейку (без жидкости), кукурузный крахмал, копченую паприку с чесноком

и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску. Перемешиваем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

По 1 ст. л. котлетной массы выкладываем в сковороду

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Снимаем с огня

---

Когда 12 минут для крупы прошло, снимаем с огня

Котлеты перекладываем на тарелки, сок из-под котлет выливаем в крупу

Перемешиваем

---

Сковороду из-под котлет ставим на сильный огонь

Перцы гриль с жидкостью кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

Домашний соус песто из петрушки и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем

в сковороду. Перемешиваем

---

На тарелки с котлетами выкладываем крупу. Рядом – перцы с песто

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой