Корейская рыба Хе с кимчи и рисовой лапшой

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: китайская и белокочанная капуста, кукурузный крахмал, соус кимчи, рисовая лапша, пергамент

в морозилке ингредиенты №5: рыба мерлуза

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Китайскую и белокочанную капусту моем

Китайскую режем небольшими кусочками. Белокочанную – квадратами

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Белокочанную капусту кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью

Жарим 3 минуты, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки. Рядом выкладываем китайскую

---

Кипятим чайник

Рисовую лапшу и 0,5 ч. л. соли кладем в ковш

Заливаем кипятком на 2 см выше лапши и ставим на сильный огонь

Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты

---

В это время пергамент расстилаем на ровную поверхность

Кукурузный крахмал высыпаем на пергамент

Рыбу мерлузу (без жидкости) выкладываем на крахмал

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и обваливаем в крахмале со всех сторон

Сковороду из-под капусты с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Рыбу в крахмале выкладываем на сковороду

Поливаем 1 ч. л. соуса кимчи и жарим 1,5 минуты

Переворачиваем. Поливаем еще 1 ч. л. соуса и жарим 1,5 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 3 минуты прошло, снимаем лапшу с огня. Сливаем воду

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с овощами. Рядом – рыбу

Оставшимся соусом можно полить лапшу ИЛИ налить соус в пиалу и макать в него лапшу

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой