Испанские кальмары для копчения дома за 15 минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: помидоры черри, свежий розмарин, маслины, мини картофель (готовый), соус ромеско, маринованный красный лук

в морозилке ингредиенты №13: кальмар, зеленая фасоль

На вашей кухне

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Кальмары (без жидкости) и 0,25 ч. л. соли кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Снимаем с огня и перекладываем в миску

Свежий розмарин поджигаем зажигалкой/спичками, чтобы он начал тлеть

и выкладываем на кальмары

Прикрываем крышкой или тарелкой. Оставляем на 5 минут

В это время, сковороду из-под кальмаров с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Молодой картофель режем пополам и кладем в сковороду

Зеленую фасоль (без жидкости) и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Жарим 4 минуты, периодически помешивая и снимаем с огня

Проверяем кальмары - если хотите больше копченого аромата и вкуса, оставьте

еще на 5 минут

Картофель с фасолью и готовые кальмары кладем на тарелки

Маринованный красный лук по вкусу и маслины выкладываем к картофелю

Помидоры черри моем, режем пополам и кладем рядом

Соусом ромеско дополняем кальмары

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой