300
г
30
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №35: свекла, домашняя инжирная мостарда, чеснок, ягодный бальзамический крем, свежие травы, пергамент
из термопакета: утиная грудка / филе (300 г)
На вашей кухне
* 
сковорода
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Включаем духовку на **200°С**
Пергаментом застилаем противень. Смазываем 1 ч. л. раст. масла
Свеклу (без жидкости) выкладываем на противень
Чеснок не очищая разрезаем поперек пополам и кладем к свекле
Если вы не едите чеснок, можно отложить его в сторону и не использовать
Поливаем все 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Свежие травы моем, отрываем листочки и посыпаем ими свеклу
Отправляем в духовку на 
25 минут
СОВЕТ! Начинайте готовить утку через 15 минут после того, как поставили свеклу в духовку
Сухую сковороду ставим на средний огонь 
и оставляем нагреваться
Делаем несколько надрезов ножом со стороны кожи филе утиной грудки
и выкладываем кожей вниз на сковороду
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Оставляем на 7 минут. Переворачиваем
Домашнюю инжирную мостарду добавляем в сковороду
Готовим еще 2 минуты и снимаем с огня
Когда 25 минут прошло, достаем свеклу из духовки
Готовую утку режем тонкими ломтиками и раскладываем по тарелкам. Рядом - свеклу
Поливаем ягодным бальзамическим кремом
можно посмотреть по QR коду на пакете блюда
или титульном листе**
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
300 г
Сколько готовить?
30 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
cвекла, филе утиной грудки, инжирная мостарда (инжир, вода, сахар, острая горчица, лимонная кислота, пектин), чеснок, ягодный бальзамический крем (концентрированное виноградное сусло, бальзамический уксус Aceto Balsamico di Modeno IGP (винный уксус, вареное виноградное сусло, краситель карамель), модифицированный крахмал, ароматизатор лесных ягод идентичный натуральному), свежий шалфей, свежий тимьян
Сколько получится?
300 г
Сколько готовить?
30 минут
Резидент Сколково