Хот-Дог с индейкой и медовой горчицей

Вам понадобится

в холодильнике пакет №11: морковь, булочка для хот-дога, красный лук (полукольца), сельдерей, соус барбекю со специями, медовая горчица, маринованные корнишоны, пшеничная мука

в морозилке ингредиенты №11: фарш из бедра индейки

На вашей кухне

* миска

* миска

* доска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки для хот-дога раскрываем и кладем в сковороду срезом вниз

Поджариваем 1 минуту. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Фарш из бедра индейки и 0,25 ч. л. соли кладем в миску. Перемешиваем и делим пополам

Из каждой части формируем колбаску, длиной с булочку

---

Сковороду из-под булочек с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Колбаски из индейки кладем в сковороду

Жарим 4 минуты, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон

---

Уменьшаем огонь до слабого

Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры. Накрываем крышкой

Оставляем на 4 минуты, иногда встряхивая сковородой

---

В это время красный лук и пшеничную муку кладем в миску

Добавляем чуть-чуть соли и перца. Перемешиваем

---

Когда 4 минуты прошло, снимаем колбаски с огня и перекладываем на тарелку

---

Продолжение на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сковороду протираем бумажным полотенцем ИЛИ моем

Наливаем 4 ст. л. раст. масла, ставим на сильный огонь и нагреваем

Лук в муке выкладываем в сковороду

Жарим 4 минуты, помешивая, до золотистого цвета

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (лучше на бумажное полотенце)

---

Собираем Хот-Дог:

соусом барбекю смазываем булочки

маринованные корнишоны режем кружочками наискосок и выкладываем в булочки, затем - лук и колбаски из индейки

медовой горчицей поливаем сверху. Закрываем вторыми половинками булочек

---

Сельдерей моем. Морковь и сельдерей режем брусками и едим вприкуску

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой