Греческие конвертики с салатом "Белая Дача"

Вам понадобится

в холодильнике пакет №11: сыр фета, грибы шампиньоны, зеленый лук, пергамент, картофельное пюре (готовое), салатный микс Олимп от Белой дачи, тесто фило

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Грибы шампиньоны и зеленый лук моем, мелко режем и кладем в миску

Картофельное пюре (готовое), сыр фета и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску

Перемешиваем начинку

---

Пергамент расстилаем на ровную поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла

Тесто фило аккуратно отделяем от пленки и кладем на пергамент

Раскручиваем тесто. Разрезаем поперек пополам и разделяем стопки по толщине на

3 части. Должно получиться 6 стопочек с тестом

Каждую часть теста делим визуально пополам. А начинку на 6 частей

На одну сторону теста выкладываем начинку

Складываем уголок к уголку, чтобы получился треугольник

Хорошо соединяем края и смазываем весь конвертик 1 ч. л. раст. масла

Делаем таким же образом еще 5 конвертиков

---

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Выкладываем конвертики в сковороду

Жарим по 2,5 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку

Жарим так все конвертики

---

На тарелку кладем конвертики. Рядом – салатный микс Олимп от Белой дачи

Поливаем салат 1 ч. л. раст. масла и посыпаем по чуть-чуть солью и перцем

**Заметка #ШЕФБУХ:** в этом рецепте описан простой способ лепки конвертиков. Но если у вас есть желание поэкспериментировать и дополнительные 10 минут свободного времени — заходите в наш аккаунт https://www.instagram.com/elementaree.ru. В нем мы уже опубликовали второй вариант приготовления конвертиков — чуть более сложный, но оригинальный