Фриттата с беконом и картофелем от Eggsellent

Вам понадобится

сыр эмменталь, сливки, яйца, бекон (кубик), шпинат, сыр гауда, картофель (готовый)

На вашей кухне

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Бекон и шпинат (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Картофель (готовый) равномерно выкладываем, чтобы закрыть все дно сковороды

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Оставляем на 2 минуты

---

Переворачиваем картошку

Уменьшаем огонь до среднего

Оставляем на 4 минуты

---

В это время яйца моем и разбиваем в миску. Взбиваем вилкой

Сливки и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску

Перемешиваем до однородности

Сыр эмменталь и сыр гауда добавляем в яично-сливочную смесь. Хорошо перемешиваем

---

Когда 4 минуты прошли,

заливаем все яично-сливочной смесью

Уменьшаем огонь до слабого

Накрываем крышкой

Оставляем на 7 минут

---

Снимаем с огня

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой