Фрикасе из кролика в соусе голландез

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: птитим, стручковый горошек, голландский соус с эстрагоном

в морозилке ингредиенты №13: филе кролика, соевые бобы эдамаме

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Птитим и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем

Оставляем на 13 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить остальную часть блюда через 8 минут после того, как поставили вариться птитим**

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться

Стручковый горошек моем, режем перьями наискосок и кладем в сковороду

Соевые бобы эдамаме (без жидкости) добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Филе кролика (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 2 минуты

Голландский соус с эстрагоном добавляем в сковороду. Перемешиваем

Снимаем с огня

---

Когда 13 минут прошло, снимаем птитим с огня и сливаем воду

Добавляем 1 ст. л. раст. масла. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с овощами

Сверху – фрикасе из кролика

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой