375
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №14: белокочанная капуста, огурец, пшеничные тортильи,
томатный соус с базиликом, йогуртовый соус со специями, чеснок (кубик), специи
из термопакета: томленая говядина (200 г)
На вашей кухне
* 
миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Томленую говядину, чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску
Перемешиваем и отбиваем мясо в миске (или на доске)
Делим мясо пополам и лепим 2 тонких лепешки
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Выкладываем одну лепешку на сковороду
Жарим по 
1 минуте с каждой стороны (если лепешки будут терять
форму - это нормально)
Перекладываем на тарелку и жарим так вторую лепешку
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Специи (по вкусу) добавляем в томатный соус с базиликом. Перемешиваем соус
Белокочанную капусту моем, режем соломкой и кладем в пиалу/миску
Посыпаем 0,25 ч. л. соли и мнем руками
Огурец моем и режем тонкими полукольцами
Собираем 5 донеров:
на каждую пшеничную тортилью выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
капуста, огурец, кусочки мясной котлеты и томатный соус
Подгибаем нижний край лепешки и прокручиваем
Подгибаем левый и правый край лепешки к середине
Скручиваем рулет
Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь
Выкладываем по 2 донера на сковороду швом вниз
Жарим 30 секунд
Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам
Макаем в йогуртовый соус со специями
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
375 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
томленая говядина, белокочанная капуста, томатный соус с базиликом, йогуртовый соус со специями (натуральный йогурт, кориандр, зира, соль), чеснок, специи, огурец, пшеничные тортильи
Сколько получится?
375 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково