Бургеры с лососем и яйцом

Бургеры с лососем

Бургеры с лососем и яйцом

395  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №11: яйца, картофель, сливочно-сырный крем, лосось су-вид, маринованные огурцы с редисом, булочки бриошь, пергамент, микрозелень, сальса с авокадо и травами

На вашей кухне

* сковорода

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **220 °С**

Картофель моем и режем брусками

Поливаем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и посыпаем по 0,25 соли и перца

Перемешиваем ложкой и отправляем в духовку на 20 минут


**СОВЕТ! Начинайте готовить бургеры через 7 минут после того, как поставили

картофель в духовку**

Большую сковороду ставим на сильный огонь

Булочки бриошь кладем на сухую сковороду

Жарим по 1 минуте с каждой стороны и снимаем с огня


Кипятим чайник

Чистую сковороду из-под булок ставим на средний огонь

1 стакан (200 мл) кипятка наливаем в сковороду. 1/4 ч. л. соли добавляем в сковороду

Яйца моем и по одному аккуратно разбиваем в сковороду на расстоянии друг от друга

Если уровень воды не доходит до желтка, то подливаем еще кипятка

Оставляем на 4,5 минуты, белок должен приготовиться, а желток остаться жидким

Снимаем с огня и аккуратно перекладываем на тарелку


Лосось су-вид (с жидкостью) кладем в пиалу и разминаем вилкой


Собираем бургеры:

нижние части булочек смазываем сливочно-сырным кремом, сверху – сальсу из авокадо. На сальсу выкладываем риет из лосося, маринованные огурцы с редисом, яйцо и микрозелень. Закрываем вторыми половинками булочек, слегка прижимаем

Когда 20 минут прошло, выключаем духовку и достаем картофель

Кладем бургеры на тарелки. Едим с картофелем

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Картофель моем и режем брусками. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Картофель и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в сковороду. Помешиваем 5 минут. Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем. Оставляем на 10 минут

Сколько получится?

395  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

картофель, лосось су-вид, яйца, булочки бриошь, сливочно-сырный крем, маринованные огурцы с редисом, сальса с авокадо и травами, микрозелень гороха

Сколько получится?

395  г

Сколько готовить?

15  минут