Бифштексы с яйцом, булгуром и салатом Тоскана от Белой Дачи

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: яйцо – 2 шт, булгур, пергамент, салат Тоскана от Белой дачи, огурец

в морозилке ингредиенты №2: говяжий фарш

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 1 и 1/4 стаканами (250 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

В это время сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Говяжий фарш кладем на пергамент и делим пополам

Формируем два одинаковых бифштекса толщиной 2 см, большим пальцем делаем углубление в центре бифштексов и перекладываем их на сковороду

Жарим по 3 минуты с каждой стороны

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

Посыпаем с обеих сторон по 0,25 ч. л. соли и перца

---

Сковороду из-под бифштексов с 1 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь

Яйца моем и аккуратно разбиваем в сковороду на расстоянии друг от друга

Жарим 2,5 минуты и перекладываем на бифштексы в тарелках

---

Когда 12 минут прошли, снимаем булгур с огня

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в булгур

Перемешиваем и кладем на тарелки с бифштексами

Салат Тоскана от Белой дачи кладем в миску

Огурец моем, режем кружочками и добавляем в миску

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца добавляем в салат

Перемешиваем и едим вприкуску