Бедро индейки в трюфельном соусе с рисом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №17: рис жасмин, лук с чесноком и куркумой, огурец, соус бешамель с трюфельным маслом

в морозилке ингредиенты №17: филе бедра индейки

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник


Лук с чесноком и куркумой и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим

на сильный огонь 
 


Помешиваем 1 минуту

Рис жасмин и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш


Заливаем 1 и 1/4 стакана (250 мл) кипятка

Уменьшаем огонь до среднего 


Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Филе бедра индейки (без жидкости) посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

и кладем в сковороду

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 2 минуты

Соус бешамель с трюфельным маслом добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Раскладываем рис по тарелкам. Рядом – индейку с соусом

Огурец моем, режем и едим вприкуску

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой