Баффало бургеры с соусом блючиз

Вам понадобится

в холодильнике пакет №11: булочки бриошь, соус блю чиз, соус баффало,

яблочные дольки с апельсиновым соком, лук с чесноком, маринованный красный лук, салат айсберг, сельдерей, смесь специй bbq

в морозилке ингредиенты №11: фарш из бедра и грудки индейки

На вашей кухне

* доска

* миска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки бриошь кладем на сухую сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Фарш из бедра и грудки индейки и лук с чесноком кладем в миску

Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца и смесь специй BBQ (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно

не добавлять, можно половину, можно все). Хорошо перемешиваем

Делим пополам и формируем 2 котлеты диаметром на 1 см больше булочки

---

Сковороду из-под булочек с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Котлеты кладем в сковороду. Жарим по 2 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до слабого

Соус баффало выливаем на котлеты

Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты

Снимаем с огня

---

Сельдерей и салат айсберг моем

Салат режем соломкой, сельдерей - ломтиками и кладем все в миску

Яблочные дольки, маринованный красный лук, 1 ст. л. раст. масла (вкуснее

с оливковым) и чуть-чуть соли добавляем. Перемешиваем салат

---

Собираем бургеры:

соусом блю чиз смазываем нижние части бриоши,

сверху выкладываем котлету и часть салата,

закрываем вторыми половинками бриоши и слегка прижимаем

---

Баффало бургеры кладем на тарелки. Едим с оставшимся салатом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой