360
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №5: кускус, оливки, гранатовый соус наршараб, томатная паста, паприка, сумах
из термопакета: фарш из свинины (300 г), баклажаны гриль (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
вода
* 
миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Кускус, томатную пасту и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш
Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
5 минут
Баклажаны гриль режем на 3 части
Фарш из свинины, паприку и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску
Хорошо перемешиваем
Фарш делим на 6 частей и формируем 6 кебабов
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Кебабы кладем в сковороду
Жарим 4 минуты, периодически переворачивая, чтобы они поджарились
со всех сторон
Баклажаны выкладываем на кебабы
Гранатовым соусом наршараб поливаем
1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду
Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой
Оставляем на 4 минуты и затем снимаем с огня
Оливки режем пополам
В готовый кускус добавляем оливки и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Посыпаем сумахом
Рядом – кебабы с баклажанами и соусом
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
фарш из свинины, кускус, баклажаны гриль, оливки, гранатовый соус наршараб, томатная паста, паприка, сумах
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково