Тако с 8 начинками для Фриды Кало

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: пшеничные тортильи, фасолевый дип, томатная сальса, паприка, лаймовый соус с травами, красная капуста, острый маринованный перец халапеньо

из морозилки: маринованная курица (300 г), кукуруза (100 г), перец гриль (100 г)

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Красную капусту моем, режем пополам, затем - тонкой соломкой и кладем в миску

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Кукурузу (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Помешиваем 1 минуту и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под кукурузы с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Перец гриль режем полосками и кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Помешиваем 30 секунд и перекладываем на тарелку

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь

Маринованную курицу (без жидкости) кладем в сковороду. Жарим по 2 минуты с двух сторон под крышкой. Посыпаем паприкой. Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты. Снимаем с огня. Перекладываем на доску и режем ломтиками

---

Другую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Тортильи по 1 шт кладем в сковороду. Греем по 30 секунд с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку. Греем так еще 4 шт

---

Собираем тако, комбинируя начинки на свой вкус:

на тортильи кладем фасолевый

дип, перцы, курицу, кукурузу, капусту и острый перец халапеньо (ПО ЖЕЛАНИЮ!

Можно не добавлять!). Дополняем томатной сальсой и лаймовым соусом с травами

Яркие цвета, форма, графичность и, конечно же, Мексика — вот с чем ассоциируется Фрида Кало. Художница вдохновила нас создать блюдо, напоминающее палитру: с большим количеством разноцветных ингредиентов. Томатная сальса, лаймовый соус с миксом трав и классический для тако фасолевый дип. Нежные лепешки с курицей, которая слегка глазируется медом, можно обмакнуть в каждый из соусов или во все сразу. Дополняют тако разноцветные овощи: красная капуста, кукуруза и перцы гриль.