Свиная вырезка с шалфеем и яблоком

Свиная вырезка

Свиная вырезка с шалфеем и яблоком

460  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: сливочное масло, пшеничная мука, мед, белый винный уксус, зеленый перец, сушеный чеснок, пюре из корня сельдерея, яблоко, красная капуста с солью, сливки, специи, фольга, свежие травы

в морозилке ингредиенты №14: свиная вырезка

На вашей кухне

* ковш

* доска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Свежие травы и моем

Яблоко моем, очищаем от семян и режем на 8 частей


Cковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Свиную вырезку и свежие травы кладем в сковороду

Посыпаем вырезку специями и по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим 2 минуты

Переворачиваем свинину. Добавляем яблоки в сковороду

Жарим еще 2 минуты

Встряхиваем сковороду, чтобы все перемешалось

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 4,5 минуты


В это время пюре из корня сельдерея кладем в ковш и ставим на средний огонь

Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут


Когда 4,5 минуты для вырезки прошли. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

Накрываем фольгой. Оставляем на 5 минут


Снимаем пюре с огня

Сковороду из-под свинины с яблоками ставим на сильный огонь и нагреваем

Сливочное масло и пшеничную муку кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд

Зеленый перец, сушеный чеснок, сливки, винный белый уксус, половину упаковки меда и 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня


На тарелку кладем пюре из сельдерея, свиную вырезку с яблоками

и красную капусту с солью. Сверху поливаем соусом из сковороды


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

460  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

свиная вырезка, пюре из корня сельдерея, красная капуста, яблоко, мед, зеленый перец горошком, уксус, свежий шалфей, тмин, розмарин, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех, чеснок

Сколько получится?

460  г

Сколько готовить?

15  минут