Суфле из филе индейки с овощными палочками

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: огурец, морковь, перец, соус из феты, яичный белок,

форма – 2 шт.

из морозилки: фарш из индейки

На вашей кухне

* доска

* миска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Холодный яичный белок выливаем в миску

Взбиваем миксером или венчиком до пиков или устойчивой пены (если нет

такой возможности, то можно просто взбить немного венчиком или вилкой),

но тогда не будет воздушной текстуры у суфле

---

Фарш из индейки (без жидкости) кладем в другую миску

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Вводим взбитые белки лопаткой в фарш и аккуратно перемешиваем

Формы смазываем 1 ч. л. раст. масла

Равномерно раскладываем фарш в 2 формы

---

Противень ставим вниз духовки и наливаем воду комнатной температуры,

чтобы она закрывала противень по высоте на 1 см

Решетку ставим посередине духовки и на нее формы с суфле

Отправляем в духовку на 12 минут

---

Перец и огурец моем

Морковь, перец и огурец режем брусками

---

Готовое суфле выкладываем на тарелки. Рядом – овощи

Макаем овощи в соус из феты

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды на следующей странице**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №5 {nutrition}{5}

# Суфле из филе индейки
с овощными палочками 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №5: огурец, морковь, перец, соус из феты, яичный белок, форма – 2 шт.

из морозилки: фарш из индейки

На вашей кухне

* доска

* миска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Холодный яичный белок выливаем в миску

Взбиваем миксером или венчиком до пиков или устойчивой пены (если нет такой возможности,

то можно просто взбить немного венчиком или вилкой), но тогда не будет воздушной текстуры

у суфле

---

Фарш из индейки (без жидкости) кладем в другую миску

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Вводим взбитые белки лопаткой в фарш и аккуратно перемешиваем

Формы смазываем 1 ч. л. раст. масла

Равномерно раскладываем фарш в 2 формы

---

Противень ставим вниз духовки и наливаем воду комнатной температуры, чтобы она закрывала

противень по высоте на 1 см

Решетку ставим посередине духовки и на нее формы с суфле

Отправляем в духовку на 12 минут

---

Перец и огурец моем

Морковь, перец и огурец режем брусками

---

Готовое суфле выкладываем на тарелки. Рядом – овощи

Макаем овощи в соус из феты

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой