Рулет из вырезки с черносливом и розмарином

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: картофель, грибы шампиньоны, чернослив, медовая горчица, чеснок, свежий розмарин, розмарин, пергамент

в морозилке ингредиенты №16: свиная вырезка

На вашей кухне

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200 °С**

Одним листом пергамента застилаем противень

Второй лист пергамента расстилаем на рабочую поверхность

Свиную вырезку кладем на пергамент и разрезаем вдоль не до конца

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца со всех сторон

Чернослив моем, режем пополам и кладем внутрь вырезки

Сухим тимьяном посыпаем вырезку внутри

Грибы шампиньоны моем, режем небольшими кубиками и кладем внутрь

Чеснок выкладываем к грибам

Закрываем начинку и заворачиваем вырезку с начинкой в пергамент как рулет

Перекладываем на противень

Картофель моем, режем тонкими дольками около 2-3 мм и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Свежий розмарин моем, отрываем листочки и посыпаем картофель

Перемешиваем картофель ложкой с маслом и специями

Отправляем в духовку на 20 минут

Рулет из свиной вырезки нарезаем кусочками и кладем на тарелку.

Рядом – картофель

Медовой горчицей дополняем блюдо

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой