Пицца Тартуфина с курицей и грибами

Пицца Тартуфина

Пицца Тартуфина с курицей и грибами

490  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: пшеничная мука, грибы шампиньоны, трюфельный соус, пергамент, сухие дрожжи, курица су-вид, сыр моцарелла

На вашей кухне

* миска

* доска

* вода

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на 55 С (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем

Пшеничную муку высыпаем в миску (не пластиковую)

Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и чуть больше 3/4 стакана (160 мл) теплой воды добавляем в миску

Руками формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста раз за разом около 5 минут,

пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Снова формируем шар, кладем обратно в миску, накрываем полотенцем

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С** ИЛИ оставляем на 20 минут

при комнатной температуре


В это время грибы шампиньоны моем и режем пластинками


Включаем духовку с противнем на максимум 220-250 С

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол

Пергамент расстилаем на плоскую сторону противня

Тесто кладем на противень и растягиваем руками, чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)

Трюфельным соусом быстро и равномерно смазываем тесто (чтобы оно не успело размокнуть)

Кусочки курицы су-вид и грибы распределяем на соус

Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Сыром моцарелла равномерно посыпаем


Отправляем в духовку на 10 минут


Выключаем духовку и достаем пиццу

Разрезаем на кусочки

Если нет духовки, то напишите в любой удобный мессенджер mssg.me/_ee и мы пришлем инструкцию

Сколько получится?

490  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

курица су-вид, грибы шампиньоны, пшеничная мука, сухие дрожжи, сыр моцарелла, трюфельный соус

Сколько получится?

490  г

Сколько готовить?

15  минут