Пицца Карбонара своими руками

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: пшеничная мука, соус бешамель с запеченным чесноком,

свиная грудинка и бекон, яйца - 2 шт., сыр моцарелла, сухие дрожжи

На вашей кухне

* миска

* вода

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность)

Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

2 ч. л. сухих дрожжей, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и **2/3 стакана

(140 мл) теплой воды** добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Включаем духовку на максимум **220-250°С**

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол

плоской стороной вверх. Тесто кладем на противень и растягиваем руками,

чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)

Соусом бешамель с запеченным чесноком смазываем тесто

Свиную грудинку и бекон раскладываем на тесто с соусом

Сыром моцарелла посыпаем

---

Отправляем противень с пиццей в духовку на 8 минут

---

Когда 8 минут прошло, достаем противень с пиццей

Яйца моем. Желтки отделяем от белка. Белок нам не понадобится

Желтки выкладываем в центр пиццы и отправляем в духовку еще на 1 минуту

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды на следующей странице**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №2 {nutrition}{2}

# Пицца Карбонара
своими руками 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: пшеничная мука, соус бешамель с запеченным чесноком,

свиная грудинка и бекон, яйца - 2 шт., сыр моцарелла, сухие дрожжи

На вашей кухне

* миска

* вода

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

2 ч. л. сухих дрожжей, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и **2/3 стакана (140 мл)

теплой воды** добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Включаем духовку на максимум **220-250°С**

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол плоской стороной

вверх. Тесто кладем на противень и растягиваем руками, чтобы были пухлые края

и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)

Соусом бешамель с запеченным чесноком смазываем тесто

Свиную грудинку и бекон раскладываем на тесто с соусом

Сыром моцарелла посыпаем

---

Отправляем противень с пиццей в духовку на 8 минут

---

Когда 8 минут прошло, достаем противень с пиццей

Яйца моем. Желтки отделяем от белка. Белок нам не понадобится

Желтки выкладываем в центр пиццы и отправляем в духовку еще на 1 минуту

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой