360
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №13: натуральный йогурт, маринованные огурцы, редис, кускус (40 г),
паста из трав с чесноком, розовая соль с лепестками, семена чиа
из термопакета: рыба окунь / филе (300 г), зеленый горошек (100 г)
На вашей кухне
* 
миска
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Зеленый горошек высыпаем в миску
Заливаем кипятком. Оставляем на 
30 секунд
Сливаем и перекладываем в пиалу. Посыпаем чуть-чуть солью
В миску из-под горошка высыпаем кускус, семена чиа и по 0,25 ч. л. соли и перца
Заливаем 1/3 стакана (70 мл) кипятка. Перемешиваем
Накрываем. Оставляем на 5 минут
Редис моем и режем тонкими кружочками или полукольцами
Йогурт, маринованные огурцы (вместе с маринадом( и пасту из трав с чесноком
соединяем вместе в соус и пока оставляем
Сковороду с 2 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь 
и оставляем нагреваться
Рыбу окунь обсушиваем бумажными полотенцами и кладем в разогретую сковороду
Жарим 2,5 минуты
Переворачиваем и готовим еще 30 секунд
Перекладываем на тарелки
На тарелки выкладываем йогуртовый соус. Добавляем редис и горошек
Сверху выкладываем рыбу. Посыпаем розовой солью (по вкусу). Рядом – кускус
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
рыба окунь (филе), натуральный йогурт, зеленый горошек, маринованные огурцы, редис, кускус, паста из трав с чесноком, семена чиа, сумах, цветки чайной розы
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково