Морепродукты и матча-рис с кокосовым молоком

Вам понадобится

в крафт-пакете №14: рис жасмин, чай матча, зеленая паста карри, лист кафир-лайма, кокосовое молоко, стручковый горошек, огурец

из термопакета: кольца кальмара (250 г), брокколи (200 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин и матча высыпаем в ковш

**Если хотите более насыщенный вкус, добавьте весь пакет матчи, если легкий оттенок

зеленого чая - половину пакетика**

Посыпаем 0,25 ч. л. соли и ставим на средний огонь

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут

---

Горошек моем и режем наискосок на 2-3 части

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Брокколи (без жидкости) и горошек кладем в сковороду

Посыпаем овощи 0,25 ч. л. соли. Помешиваем 1,5 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под овощей с 1 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь

Кольца кальмара (без жидкости), кокосовое молоко и половину упаковки (или всю)

зеленой пасты карри (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять) кладем в сковороду

Посыпаем 0,25 ч. л. соли

Листья кафир-лайма моем, разминаем руками и добавляем в сковороду

Помешиваем 1,5 минуты и снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой еще на 2 минуты

---

На тарелки с овощами выкладываем рис. Рядом – кальмары в соусе

Огурец моем, режем полукольцами и едим вприкуску

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой