400
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №15: кускус, соленая курага, микс изюма, миндальные лепестки, барбарис, молотый имбирь с куркумой, кумин, корица
из термопакета: «тажин» овощи по-мароккански (400 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Микс изюма моем
Соленую курагу режем кубиками
Ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь 
и нагреваем
Барбарис, корицу, кумин, молотый имбирь с куркумой, микс изюма и курагу кладем в ковш
Помешиваем 
15 секунд
Кускус, 0,25 ч. л. соли и 1 стакан (200 мл) кипятка добавляем в ковш
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Снимаем с огня и оставляем на 5 минут
В это время сухую сковороду ставим на слабый огонь
Миндальные лепестки в один слой высыпаем в сковороду
Жарим 3 минуты, периодически потряхивая сковороду
Снимаем с огня и пересыпаем в пиалу
Сковороду из-под миндаля с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Овощи по-мароккански (без жидкости) высыпаем в сковороду
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Готовим 7 минут, периодически помешивая
Снимаем с огня
На тарелки кладем кускус. Сверху – овощи. Посыпаем миндальными лепестками
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
«тажин» овощи по-мароккански (нут, морковь, шампиньоны, болгарский перец, кабачок, тимьян, орегано, молотый черный перец, томаты, перец чили, базилик), кускус, соленая курага, микс изюма, миндальные лепестки, барбарис, молотый имбирь с куркумой, кумин, корица
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково