Ливанская говядина с булгуром

Вам понадобится

в холодильнике пакет №30: булгур, виноград, смесь специй дукка, специи, свежий тимьян, лук с чесноком (ломтики)

в морозилке ингредиенты №30: говядина (кубики), цветная капуста

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Кипятим чайник

Специи, булгур и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть меньше 1,5 стакана (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 7 минут

---

Виноград и свежий тимьян моем

У тимьяна отрываем листочки, виноград режем пополам

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Лук с чесноком кладем в сковороду

Помешиваем 1,5 минуты

Говядину (без жидкости), цветную капусту (без жидкости), смесь специй дукка, тимьян, по 0,25 ч. л. соли и перца, 1/2 ч. л. сахара и виноград добавляем в сковороду

Жарим 4 минуты, периодически переворачивая, овощи - помешиваем

Накрываем крышкой. Оставляем еще на 2 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 7 минут для булгура прошло, снимаем с огня

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в булгур

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

Сверху – ливанскую говядину с капустой

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой